日常食材冷藏保鮮是我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)中經(jīng)常碰到的問題，不同的食材一般保溫冷藏的方法不一樣，這里兩極之間給大家分享幾個日常食材冷藏保溫箱的方法。

　　1.豆類：夏季的豆類食品在保存的過程中容易發(fā)芽，所以一定要在沒洗的狀態(tài)將其放入帶拉鏈的保鮮袋或是密閉容器中冷藏保存，料理時再洗凈使用。這類食品在料理前需長時間的浸泡，此時如果把豆子煮過瀝水后放入密閉容器中，冷藏待用是一個不錯的方法。

　　2.花生：花生去皮后容易氧化，購買時最好買帶皮的，另外保存的時候也不要去皮。最好按需進行購買，裝入密閉容器后冷凍保存。

　　3.栗子：栗子如果失去了水分，馬上將會開始腐爛變質(zhì)，所以保持水分最重要。將其帶殼浸于鹽水中，之后埋在沙土內(nèi)。因為蟲子不食栗子，所以一個冬天都可吃到新鮮的栗子，如果是去了皮的栗子，可以噴水后冷凍保存。

　　當(dāng)讓還有很多食材不該放入冰箱的食品：

　　并不是所有的食品都可以放入冰箱穩(wěn)妥地保管。特別是蔬菜類食品，如果長時間存在冰箱內(nèi)，就會變得爛糊糊的或是產(chǎn)生斑點。低溫下不易保存的蔬菜有地瓜、茄子、洋蔥、南瓜等等。因為這些蔬菜在低溫下呼吸不暢，反而腐爛得更快。

　　地瓜：因其不耐低溫，因此不放入冰箱保管較好。如果買來了整箱的地瓜，可以在天氣好的日子放在太陽底下暴曬，然后用報紙包起來再放入紙箱進行保管；

　　香蕉：不可放入冰箱內(nèi)保管的水果。香蕉是不耐低溫的水果，如果冷藏會馬上變黑。香蕉在12攝氏度以下容易變質(zhì)，所以在室溫下保存較好。 室溫下保存時，可用紙包上放在陰涼通風(fēng)的地方；

　　西紅柿：低溫下不宜長期保存，所以在吃之前放入待變得涼爽后取出食用為好。熟透的西紅柿直接冷凍保管也可以，冷凍了的西紅柿在用水解凍的過程中，很容易去皮，用于料理時省時省力；

　　最后，經(jīng)常有家里面會有冰箱放不下或者生熟混放導(dǎo)致味道混亂，那么推薦試試食品冷藏箱，不管是在夏季還是冬季都能保證溫度始終處于保鮮溫度，內(nèi)置冰袋、冰盒可反復(fù)使用。兩極之間專業(yè)生產(chǎn)各類食品保溫箱，歡迎廣大客戶前來咨詢!